長ネギが太らない…その肥料、間違ってませんか？

あると嬉しい薬味の代表格の長ネギ。

薬味など脇役ではもちろん大活躍だし、
意外に主役を張れる野菜！

そんな長ネギを失敗せずに作ってみたいですよね？

どうもチーパパです。

今回はそんな長ネギについて解説！

長ネギは、栽培期間が長くて管理も手間がかかるけど、
コツさえつかめば一年中収穫できる頼もしい野菜。（ハウスとかあれば）
この記事では、農業試験場の研究データをもとに、栽培方法・施肥設計・病気対策・家庭菜園でのポイントをまとめました。

手間がかかる分、失敗は避けたいですよね。
作付けを考えている方は是非チェック！！

読む前に急ぎで知りたい！！って言う方はとりあえずコレ！

ネギの栽培方法と作型

ネギは夏や秋にあるイメージですが、
「春まき・夏まき・秋まき・冬まき」に分けられ、
地域や気候によって作型が変わります。
露地だけでなくハウス栽培も多く、ほぼ周年生産が可能です。
最高ですね！

作型	播種時期	収穫時期	特徴
春まき夏どり	1～5月	8～9月	生育後半が高温、急生長期に注意
春まき秋冬どり	2～4月	10～12月	最も一般的、収量が多い
秋まき夏どり	8～10月	翌年6～7月	吸収量が多く、分施が重要
ハウス栽培	通年	通年	高密植で軟白管理、液肥追肥が中心

ネギの施肥設計と栄養吸収のポイント

基本の施肥量（10aあたり目安）

• 元肥：
  • 窒素 10～12kg
  • リン酸 20～25kg
  • カリ 10～12kg
• 追肥：
  • 窒素・カリ 各10～15kgを3～4回に分けて

春まき夏どり：窒素吸収量 約13.5kg／収量3,000kg
春まき秋冬どり：窒素吸収量 約15.3kg／収量5,000kg

これが長年の研究で分かった、長ネギの必要成分。

秋どりタイプは9～10月に吸収がピーク。生育初期は控えめに、中期からしっかり肥料が効くように肥料設計を。

つまり、後半に効く緩効性肥料や分施設計がカギ。

ケース1：家庭菜園の場合 15㎡（5m×3m）

10a（1000㎡）→15㎡は 1/66.7 の面積。

元肥換算（15㎡あたり）

成分	10a基準	15㎡での使用量
窒素	10～12kg	約0.15～0.18kg（150～180g）
リン酸	20～25kg	約0.30～0.38kg（300～380g）
カリ	10～12kg	約0.15～0.18kg（150～180g）

• 畑15㎡なら、コップ1杯分くらい（150～180g）ずつが元肥の目安。

追肥換算（15㎡あたり）

窒素・カリ 各10～15kg → 約0.15～0.23kg（150～230g）を3～4回に分けて。
つまり、1回あたり 40～70g前後。

 

• 畑15㎡なら、コップ1杯の半分くらい（70～90g）ずつ
  が追肥の目安。
  それを3～4回追肥する感じ。

ケース2：プランターの場合 （50cm × 30cm = 1500cm² = 0.15㎡）

10a（1000㎡）→0.15㎡は 1/6666.7 の面積。

元肥換算（プランター1個あたり）

成分	10a基準	0.15㎡での使用量
窒素	10～12kg	約1.5～1.8g
リン酸	20～25kg	約3.0～3.8g
カリ	10～12kg	約1.5～1.8g

• プランターなら、ティースプーン1杯程度（1～2g）で十分。

追肥換算（プランター1個あたり）

窒素・カリ 各10～15kg → 約1.5～2.3g を3～4回に分ける。
つまり、1回あたり 0.5g前後。

• プランターなら、ティースプーン半分程度（0.5〜1g）で十分。

各要素の吸収特性

ネギがよく吸う栄養素は以下の順。

カリ＞窒素＞カルシウム＞リン酸・マグネシウム

カリと窒素は生育中期に急増するため、このタイミングで追肥が必要。
特にカリが足りないと、葉が折れたり白根の伸びが悪くなります。

やっぱり追肥はNKがオススメ！

施肥の具体的なやり方（プロ農家）

1. 苦土石灰200kg/10a、ようりん75kg/10aを全面散布
   →ｐHとリン酸の調整をしましょう！
2. 深耕・砕土して、深さ15～20cmの植え溝を掘る
   →深くしないと白い部分がすくなってしまう！
3. 化成肥料は根が直接触れないように施す
   →肥料やけ防止！
4. 追肥は3～4回、生育に合わせて土寄せと同時に行う
   →それをする事で生育アップ！

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ネギの代表的な病気と防除のコツ

病名	症状	対策
べと病	葉に灰白色の斑点。湿気で拡大	風通し確保・耐病性品種・殺菌剤散布
さび病	赤褐色の斑点が葉に発生	高温多湿時に注意、早めの薬剤処理
白絹病	根元が白くカビ状に腐る	連作回避、土壌消毒、石灰散布
黒腐病	葉鞘が黒く腐る	排水性改善・雨除けハウスで予防

特に家庭菜園では、連作障害・過湿・風通しの悪さがトラブルの原因になります。
ネギは病気にも弱いですが、「環境」にも弱いので、土づくりと排水対策が一番の防除。

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家庭菜園でのポイント

• 日当たりが良く、水はけのいい場所を選ぶ
• 苗を植える溝は「深めに（15cm以上）」掘る
• 土寄せを繰り返して白い部分（軟白部）を長く育てる（せっかくなら）
• 乾燥したらこまめに水やり
• 追肥量は少なめ・回数多めで調整

初心者なら「春まき秋冬どり」がおすすめ。
気温が安定していて管理しやすく、収穫量も多いです。

土寄せいらずの一本ネギ栽培で作業が激減！

ネギづくりで一番面倒な作業といえば「土寄せ」。。。
生育に合わせて7〜8回も行うのが普通で、腰も心も折れる重労働です。しかも、ネギの首元を土で埋めないように気を使うため、時間と集中力も奪われます。

ところが、土寄せいらずの栽培方法も存在します。
その常識をくつがえす方法は、
ウネに直径3cm・深さ35cmほどの穴を開け、そこへ苗を落とすだけ。
土はかけません。そのままでも根がしっかり張り、白根部が自然に伸びていくのです。

この方法なら、育てている間も土寄せの手間がゼロ。
しかも、保温や保湿効果も高く、夏場でも水やりいらず。
収穫時も根が浅いので、女性でも片手でスッと抜けます。
まさに待つネギづくり。
（この場合は追肥をしないから緩効性肥料がオススメ）

まとめ

長ネギは、選ぶ肥料によって栽培管理が変わる作物です！
生育後半の栄養補給と水管理を意識するだけで、ぐっと品質が上がりますよっ！

みんなで美味しい作物を作りましょう！

参考文献

●赤松富仁（2010）「松っちゃんのカメラ訪問記（169）やっぱり目からウロコ、土寄せいらずの一本ネギ栽培」『現代農業』2010年4月号、pp.11–15、日本農業新聞社。

●加賀屋博行（秋田県農業試験場）：
「作型・栽培方法と施肥設計」『技術大系　ネギ 基礎編－圃場の準備－圃場の準備と施肥』、野菜編、専門館・農業総合、p.3