男爵薯（だんしゃくいも）の特徴と栽培ポイント｜家庭菜園初心者にもおすすめの定番品種

男爵薯とは？

男爵薯（だんしゃくいも）は、日本で最も有名なジャガイモ品種のひとつ。北海道を中心に栽培され、スーパーや家庭料理で幅広く使われています。

男爵薯は、明治41年（1908年）に川田龍吉男爵がイギリスから輸入した種いもを、北海道七飯町の農家が試作したことから広まりました。評判がよく一気に地域に普及し、「男爵薯」と呼ばれるようになります。

現在も七飯町は「男爵いも発祥の地」として知られ、道の駅なないろ・ななえでは男爵いもを使ったコロッケやソフトクリームが人気を集めています。
【公式】道の駅なないろ・ななえ

丸みを帯びたごつごつした形が特徴で、粉質（ホクホク系）の食感はコロッケやポテトサラダ、マッシュポテトにぴったりです。

家庭菜園でも人気が高く、初心者が最初に挑戦する品種としておすすめされる定番ジャガイモです。

植え付けから収穫まで約100〜110日と生育期間はやや長めです。プランターより畑での栽培に向いています。

男爵薯は育てやすい一方で、病害虫に対する抵抗性は低めです。以下の点に注意が必要です。

ジャガイモシストセンチュウに弱い
抵抗性を持たないため、発生圃場で作ると被害を受けやすく、収量が落ち、土中の線虫も増えてしまいます。
ネグサレ線虫には比較的強い
一部の線虫には耐性があり、この点は安心材料。
疫病に弱い
「メークイン」「キタアカリ」と同様に、疫病抵抗性の遺伝子を持たず、圃場抵抗性も弱いです。葉だけでなく、塊茎腐敗も多く発生します。
ウイルス病にかかりやすい
PVX（Xモザイク）、PVY（Yモザイク）に弱く、特に開花期以前に感染すると落葉やえそ症状が出ることがあります。　アブラムシが媒介するやつ。
そうか病に極めて弱い
粉状そうか病に関しては既存品種の中で最も弱いレベル。「農林1号」よりも弱いとされ、家庭菜園では土壌pHや連作に要注意です。
生理障害が出やすい
男爵薯は大イモに中心空洞が出やすく、褐色心腐の発生も他品種よりやや多め。早掘りでは水浸状になり、収穫が遅れると内部に褐色斑点が生じやすいです。